Etter hver bruk, rengjør skjærebrettet med vaskemiddel og en børste, skyll det deretter med rent vann og tørk det tørt med en ren klut. Unngå matrester for å unngå bakterievekst.
Etter bruk bør skjærebrettet plasseres stående for å unngå vannrester. Ikke bløtlegg skjærebrettet i vann over lengre tid eller utsett det for sollys for å unngå deformasjon eller sprekker.
Påfør matolje på overflaten av skjærebrettet regelmessig for å fukte bambusfiberen og forlenge levetiden. Sørg for at oljen trekker helt inn hver gang du påfører den.
Rå og kokte ingredienser bør kuttes separat for å unngå krysskontaminering. Etter å ha kuttet ingredienser med sterk fiskelukt, kan du bruke sitron og grovt salt for å rengjøre og fjerne lukten.
Du kan tørke av overflaten på skjærebrettet med hvit eddik eller saltvann, deretter skylle det med rent vann, tørke det og legge det på et ventilert sted for å tørke.
Hvis skjærebrettet er muggent, kan du blande hvit eddik og vann (forholdet 1:2) og påføre det på muggflekkene. Etter at du har fjernet muggflekkene, påfører du olje for vedlikehold.
Publisert: 17. april 2026
